En quelques mots

Texte : Luc Chaput
Cote : ★★★

La célèbre journaliste de télévision américaine Katie Couric, avec l’aide de la réalisatrice Stephanie Soechtig, sonne l’alarme dans ce documentaire percutant sur l’augmentation alarmante de l’obésité chez les enfants et adolescents américains. Déjà dans King Corn (2007), le réalisateur Aaron Woolf, avec l’aide de deux amis Ian Cheney et Curt Ellis, montrait l’influence de certaines politiques du ministère américain de l’agriculture dans l’augmentation de la place du maïs dans l’alimentation, notamment par l’insertion du de sirop de glucose-fructose produit à partir de cette céréale.

Tout d’abord, la réalisatrice et la journaliste interviewent des spécialistes pour montrer les effets mineurs de slogan « mangez moins et bougez plus » et donc de l’exercice dans la perte de poids et l’effet yoyo qui résulte habituellement de ces pratiques. Les histoires de cas de quelques familles servent d’illustrations à la pénétration de la malbouffe dans les écoles. On y remarque la place majeure, dans cette nourriture quotidienne, des plats usinés et donc faciles à préparer et où le gras honni a été remplacé par le sucre.

La journaliste et la réalisatrice montrent aussi bien l’importance des lobbys dans le processus législatif américain notamment dans les changements du guide alimentaire et ce depuis au moins une quarantaine d’années. Certaines affirmations peuvent être contestées notamment la similitude entre les réactions d’habitude au sucre et à la cocaïne. Ce documentaire militant pourrait donc déclencher une saine réaction des individus face à cette obésité galopante qui frappe aussi les pays les moins riches. Toutefois, l’augmentation du prix des aliments et l’obligation, pour plusieurs de travailler encore plus d’heures pour joindre les deux bouts, risque plutôt d’envenimer la situation.

Sortie : vendredi 9 mai 2014
V.o. : anglais

[ DOCUMENTAIRE ]
Origine : États-Unis – Année : 2013 – Durée : 1 h 32 – Réal. : Stéphanie Soechtig –Dist./Contact : Séville | Horaires/Versions /Classement : Cineplex

MISE AUX POINTS
★★★★★ (Exceptionnel) ★★★★ (Très Bon) ★★★ (Bon) ★★ (Moyen) ★ (Mauvais) 1/2 (Entre-cotes) — LES COTES REFLÈTENT UNIQUEMENT L’AVIS DES SIGNATAIRES.